厦门美食 - 春卷

厦门的春卷是一种独特的食品，与传统的春卷制作方式不同。它由薄饼包裹各种馅料，如笋、豌豆、豆干、肉丝、胡萝卜丝、虾仁和海蛎等，而不是油炸。这种春卷吸满了汤汁，吃起来味道特别好，而且营养价值很高。在厦门，春卷也被称为春饼或薄饼，是传统节日里常见的食品，每家每户都会制作。