厦门美食 - 烧仙草

烧仙草是厦门夏季的热门冰品，具有清凉解暑和降火的功效。它主要由切成小方块的仙草制成，加入炒熟或煮熟的花生、芋圆、红豆、薏米等配料，再加入糖搅拌后即可食用。此外，烧仙草还有蜂蜜和奶茶两种口味可选，蜂蜜的清甜润喉，而奶茶则相对甜腻，适合喜欢奶茶的人。其丰富的用料和特殊的香味使其成为厦门的特色美食，让人回味无穷。